全国のコーヒー事業者の0.1%未満。
2種国際珈琲鑑定士資格(Qグレーダー)を所持する店主が焙煎


カフェクラウディアは、神奈川県小田原市の自家焙煎珈琲専門店(カフェ&コーヒービーンズショップ)です。 アラビカ種・ロブスタ種の、2種両方のQグレーダー(国際コーヒー鑑定士)資格を持つ店主が、コーヒー生豆の仕入れから、ハンドピック(焙煎前後に3回ずつ行います)・焙煎・抽出・販売まで、全ての工程を一人で一貫して行っております。焙煎したての、鮮度高く香り高い世界最高レベルのスペシャルティコーヒーを全国に発送致します。是非ご利用ください。

クラウディアのコーヒー


2種Qグレーダー資格保持者による焙煎

2種Qグレーダー資格保持者による焙煎

Qグレーダー(Licensed Q Arabica Grader ) とは、SCA(スペシャルティコーヒー協会)が定めた基準・手順に則ってコーヒーの評価ができると認められた専門的技能者に与えられる国際資格です。1種の資格保持者は全国に300人ほど、2種の資格保持者は全国に20人ほどです。当店では2種のQグレーダー資格保持者がコーヒーのポテンシャルを最大限引き出せるよう豆ごとに最適な焙煎を行なっています。

スペシャルティ・ファインロブスタのみ

スペシャルティ・ファインロブスタのみ

当店では、コーヒーの代表的な品種「アラビカ種」と「ロブスタ種」を取り扱っています。それぞれQグレーダーによるコーヒー品評会で80点以上獲得したスペシャルティ・ファインロブスタのみで、全て高品質のコーヒーとなっています。

素材・焙煎・鮮度にこだわる

素材・焙煎・鮮度にこだわる

Qグレーダーである店主が世界中のコーヒーから厳選し、焙煎前にハンドピックで欠点豆を取り除き、味や風味の品質を高めています。そして、豆ごとに最適な焙煎を行い、鮮度の高い状態でお客様のもとへ届けます。

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