エチオピア　イルガチャフィー　チェルベサ　G1 ナチュラル/　コーヒー豆100g

スペシャルティーコーヒー市場で不動の存在感を誇るイルガチャフィーの中でも、高品質の生産地として定評のあるウォルカ・チェルベサ村からの選りすぐりの逸品です。
標高1,950mを超える山奥の水洗工場は、朝は霧が立ち込めるほど気温が下がります。そのような環境下なので、日中も快適な気温ぐらいまでしか上がりません。そのため、太陽の光を十分に浴びてゆっくりと乾燥されます。10日～14日間丁寧に乾燥を工程をすすめることで、本来持っているチェルベサのチェリーの味が最大限まで引き出された一品となります。

フレーバーはストロベリーやピーチなどを思わせる完熟した果実感、香辛料のクローブを思わせる爽やかな風味を感じます。ナチュラルモカのらしいフルーティな香味をしっかりと感じつつ、口当たりはシルキーで非常に繊細な印象です。