パナマ ドン・ジュリアン農園「プライド オブ パカマラ」ナチュラル / 100g

「パカマラは私の誇りなの！！」と熱く語るドンジュリアン農園のオーナーであるアニーさんはとってもパワフル且つお茶目なマダムでした。
アニーさんのこの言葉が忘れられず、当店ではこの特別なパカマラにそれを刻むことにしました。
実際にその品質は素晴らしく、ゲイシャ種にも全く引けを取らない華やかでジューシーな味わいを存分にお楽しみください。

パナマ・チリキ県のボケテ近郊にあるドン・ジュリアン農園は、1998年にリチャード・バーネスキスによって開かれた比較的新しいコーヒー農園で、当初は標高の高さゆえに栽培が難しい土地とされていましたが、この厳しい環境を逆手に取り、高地に適応しやすいパカマラ種を導入したことで、ゆっくりと成熟する豆から他にはない複雑で個性的な風味が生まれるようになります。2010年代にはその独特な品質が評価され、パナマの国際品評会であるBest of Panamaで上位入賞を重ね、一躍世界的に知られる存在となりました。